​La historia de un restaurante asiático en Argentina

(Minghui.org) Hace dos años, una practicante local de Falun Dafa abrió un restaurante chino tradicional en Buenos Aires, ciudad capital de Argentina. Todos los que trabajamos allí somos practicantes de Falun Dafa, y el restaurante nos da la oportunidad de tener un ingreso y al mismo tiempo difundir Falun Dafa y aclarar la verdad sobre la persecución en China.

Por la calidad de nuestra comida y nuestro servicio, y porque el restaurante está situado en el centro de la ciudad, la mayoría de nuestros clientes son profesionales y empresarios. Cocinamos sabrosa y auténtica comida taiwanesa y asiática. Solo usamos huevos y pollo orgánicos, no usamos glutamato monosódico y ninguno de nuestros ingredientes está hecho en China. En cambio, la salsa de soja, el aceite de sésamo y otros ingredientes asiáticos que utilizamos son de Taiwán, Corea o Tailandia.

En consecuencia, rápidamente logramos tener una base de clientes fieles y habituales. Ya que el punto de partida del restaurante era validar el Fa, los resultados han sido bastante buenos y tenemos muchas experiencias que nos gustaría compartir.

Los practicantes de Dafa que trabajan en el restaurante saludan a Shifu y le desean un Feliz Cumpleaños en el Día Mundial de Falun Dafa.

Una familia entera festeja un cumpleaños y al mismo tiempo tiene la oportunidad de conocer a Falun Dafa.

Empresarios de tres países diferentes vinieron a nuestro restaurante y estaban muy contentos. No solo probaron la comida sino que también aprendieron la verdad sobre Dafa.

Haciendo las cosas con el corazón

Todos los días hay una historia nueva para compartir.

Recientemente, una joven de Xinjiang vino a comer con su colega, que era de Colombia. Ambos trabajan para una empresa de servicios petroleros con sede en Beijing y son responsables de la expansión de los servicios en América Latina. Estaban muy contentos con la comida, especialmente la señora china. Su colega nos dijo dos veces que le salvamos su estadía en Buenos Aires porque finalmente encontró comida china sabrosa y dijo que volverían. La señora china estaba muy contenta y me hizo muchas preguntas. Pensé que si le contaba sobre Falun Gong ahora, ya no volvería. Pero ella siguió haciéndome preguntas sobre mi vida, así que finalmente le dije: "Soy practicante de Falun Dafa, en realidad todos en el restaurante somos practicantes". Quedó muy sorprendida y dijo que no sabía mucho sobre Falun Dafa y que no podía creer que el PCCh estuviera persiguiendo a su propia gente.

Ese mismo día había tenido una entrevista con una periodista a quien le mostré el Informe de Cosecha Sangrienta, Bloody Harvest, así que le conté a la señora sobre la sustracción forzada de órganos en China. Como hablaba muy bien inglés, le mostré el informe para que lo leyera. También leyó la entrevista con "Annie", la ex esposa del cirujano que extirpó las córneas de 2000 practicantes vivos. Lo leyó y quería saber en qué hospital estaba ocurriendo. Le dije que era en Sijatun, pero que en realidad había cientos de hospitales más involucrados.

También le hablé de dos sobrevivientes de la persecución que vinieron a Argentina hace un año para ser testigos de la demanda contra Jiang Zemin, y de cómo una de ellas fue torturada durante 9 años, le rompieron los dientes con una cuchara, la colgaron durante días, la golpearon, la humillaron, etc.

Pude ver que era muy difícil para ella asimilar todo esto ya que empezó a temblar. Al final tomó el folleto de 9 Comentarios, boletines y un volante sobre Falun Dafa y la persecución y dijo que investigaría más. Dijo que visitó muchos países y que había visto a practicantes repartiendo volantes, pero que esta vez era la primera vez que hablaba con uno.

Un día después, un joven chino de 25 años entró en el restaurante. Le gustaba conversar, y quedó muy asombrado cuando se enteró que todo el personal del restaurante era practicante de Falun Dafa. Él dijo: "¿Falun Gong? Pensé que los practicantes estaban todos locos". Dije: "Ya nos conoces, hablaste conmigo y ves a los otros trabajando aquí, ¿estamos locos?". Respondió: "No, no están locos, eres muy simpático y este restaurante tiene un ambiente muy bueno y tranquilo. Pero todas las noticias que leí hablan mal de los practicantes".

Le expliqué que eso era porque él solo leía las "noticias falsas" de China y sus mentiras. “Todo lo que te dice el PCCh es mentira, siempre le han mentido al pueblo chino". Así que le ofrecí de nuevo el material de aclaración de la verdad que antes no quería leer ni tomar y le dije que tenía que leer Dajiyuan, porque DJY revela la verdad sobre China y proporciona noticias verdaderas. Tomó el volante y los boletines, pero dudó en tomar el folleto de los 9 Comentarios porque todavía tenía que ir a otro lugar después de su cena.

Dijo que vendría al día siguiente a recoger el libro antes de volar a China. Pero al final lo convencí de que llevara el libro a su hotel cercano esa misma noche antes de salir a encontrarse con sus amigos. También le dije que era muy importante que leyera los 9 Comentarios para conocer la verdadera historia detrás del PCCh y la persecución de Falun Gong.

Antes de irse dijo que ahora entendía que los practicantes de Falun Dafa son buenas personas y no están locos. También dijo que nuestra comida era muy buena y preguntó si había cocineros chinos en la cocina. Dije que no, que todos los cocineros son practicantes locales argentinos pero que cocinan muy bien porque, como practicantes, todos ponemos nuestro corazón y esfuerzo en todo lo que hacemos.

Aclarando la verdad en el salón desde una pantalla de TV

En los últimos años, muchos chinos han venido a comer a nuestro restaurante, desde oficinistas y turistas hasta funcionarios del gobierno. Les damos semanalmente un boletín con noticias de Dajiyuan, y también les entregamos volantes de Shen Yun en chino. Colocamos una gran pantalla de televisión frente a las mesas, donde los videos de Falun Dafa y la aclaración de la verdad se muestran todo el tiempo. Nuestra contraseña de wifi es 'falundafahao' (Falun Dafa es bueno), así que cuando nos la piden, tienen que repetirla y teclearla en su teléfono celular. A veces se sorprenden un poco, otras veces se ríen con timidez.

Al principio, teníamos muchos clientes de una gran empresa china porque sus oficinas estaban cerca. Todos sabían que somos practicantes de Falun Dafa y ofrecemos buena y honesta comida y servicio. Después de unos meses dejaron de venir tanto, tal vez porque nuestros precios subieron y su compañía instaló dos comedores con comida muy barata para los empleados cerca. Una vez, cuando su comedor estuvo cerrado por unos días, nuestro restaurante estaba lleno de empleados de esta empresa. Mirando desde fuera, parecía que solo teníamos clientes chinos y no había espacio para nadie más.

Una empleada nos dijo que quería ir a ver a Shen Yun a Buenos Aires, pero que la política de la empresa es que nadie de la empresa debe ir al espectáculo. Esto es muy triste para nosotros, y cuando compartimos esto con nuestros clientes argentinos, se quedan muy perplejos y no entienden cómo una empresa puede dictar la vida privada de sus empleados. Pero también es un ejemplo que expone la infiltración de la malvada cultura de pensamiento del PCCh en la comunidad china local.

Cuando hablamos con los turistas y hombres de negocios chinos sobre Falun Dafa y les ofrecemos material de lectura, hay muchas reacciones. Algunos leen o se llevan los materiales con ellos, otros solo escuchan, otros miran nuestros videos, otros intentan irse.

Un cliente chino que regresaba a China al día siguiente se llevó todo el material de lectura que teníamos para poder leerlo en su hotel antes de regresar. Otro chino vino tres veces a comer el mismo plato, 'Gong-bao Jiding'. En su última visita se llevó con él material de esclarecimiento de la verdad y Zhuan Falun. Otro cliente chino de otra ciudad de Argentina vino dos veces a nuestro restaurante. La segunda vez que vino le gustó mucho más la comida y dijo que si abríamos un restaurante en su ciudad tendría mucho éxito.

Uno de nuestros clientes chinos nos ha acompañado a Barrio Chino durante nuestro fin de semana de actividades de aclaración de la verdad, otro ha ido a la práctica en el parque, y a otro lo llevamos a visitar algunos de los lugares de interés en Buenos Aires. Una vez un cliente chino se sorprendió de que todos somos practicantes de Falun Dafa en el restaurante y dijo una y otra vez: 'Falun Gong hao’ (Falun Gong es bueno, en chino).

Un día, un grupo de chinos se sentó en la mesa principal frente al televisor. Eran los primeros clientes del día ya que aún era temprano. Uno de ellos se levantó y apagó la televisión. La encendimos de nuevo. Se levantó de nuevo y la apagó. La encendimos de nuevo y le dijimos que no volviera a tocar el televisor, porque esto no es China, tenemos el derecho a reproducir el contenido que queremos en nuestro restaurante.

No tuvo otra opción que sentarse a escuchar los videos. Sus amigos lo regañaron por sus modales. Todos almorzaron y terminaron la comida felizmente. Algunos en el grupo ya tenían una visión positiva de Falun Dafa, pero después del comportamiento recto y honesto de los practicantes, la comprensión de todos se hizo más clara.

En una ocasión, un grupo de ocho miembros chinos del equipo de China de Dakar (2 pilotos y sus técnicos) vinieron a nuestro restaurante y pidieron vino y cerveza. Cuando vieron los videos de Falun Dafa en la televisión, empezaron a animarse. Nos dijeron que el lugar tenía una buena energía. Incluso brindaron por Falun Gong.

Uno de los pilotos vivía en Canadá, pero sus parientes vivían en Changchun y todos practicaban Falun Dafa. Él mismo hizo los ejercicios y nos mostró algunos de los movimientos. Nos dijo que había visto al Maestro Li, que lo conocía a Él y también la práctica. Todos dijeron: "Xiexie Shifu, Xiexie Shifu" (Gracias Maestro, Gracias Maestro, en chino). Fue una experiencia muy alegre para nosotros saber que el equipo de Dakar de China conoce a Falun Dafa y que pudieran expresarse libremente como chinos.

La energía positiva hace feliz a cada cliente

Muchos clientes vienen a comer a nuestro restaurante porque nuestra comida no solo es sabrosa, sino que también los hace sentir mejor, especialmente después del almuerzo cuando todavía tienen que volver a la oficina a trabajar. Uno de nuestros clientes es el ex Secretario Nacional de Seguridad. Su oficina está cerca y come fuera todos los días. Nos dijo que desde que empezó a comer en nuestro restaurante, sus molestias estomacales han cesado.

Otro de nuestros clientes comenzó a venir con sus dos hijos adultos hace dos años. Tiene una casa de antigüedades en la zona. Cuando empezó a venir nos dijo que sufría de dolores de estómago crónicos. En nuestro restaurante, siempre pedía el mismo plato: milanesa de pollo empanada en panko con arroz. Uno supondría que un plato frito causaría problemas a alguien con problemas estomacales crónicos, pero pronto nos dijo que dejó de tener dolores de estómago después de venir a comer a nuestro restaurante. A veces incluso se llevaba a casa el mismo plato para cenar.

Desde el punto de vista alimentario tenemos un alto nivel de control de calidad, ya que utilizamos pollo orgánico y aceite fresco y el panko al estilo japonés se hace con nuestro propio pan, que amasamos, cocinamos al vapor y horneamos diariamente. Pero desde el punto de vista de la cultivación, nuestra comida no solo es de la más alta calidad, sino que como practicantes, nos esforzamos por poner nuestros corazones en todo lo que hacemos, para que la gente pueda sentir, a través de la comida y el servicio, la bondad de Dafa.

Tenemos tres clientes que trabajan para un reconocido banco que tiene su sede cerca del restaurante. Vienen a comer siempre que pueden, que es casi todos los días. Suelen comer nuestro menú diario, que se compone de un plato casero diferente cada día. Ya ni siquiera preguntan cuál es el menú del día, porque confían que cualquier plato que preparamos les va a hacer sentir bien.

Uno de nuestros clientes más leales es un hombre de 90 años que viene todos los días a comprar el almuerzo y se lo lleva a casa para él y para su esposa que tiene menos movilidad. Una vez incluso llevó a su médica al restaurante para mostrarle el lugar que lo alimenta. La médica estaba impresionada.

Aunque la mayoría de nuestros clientes son profesionales o empresarios, uno de nuestros mejores clientes es un cartero joven que viene a comer nuestro menú diario todos los días. Una vez le prestamos los 9 comentarios sobre el PCCh. Lo trajo de vuelta después de solo 2 días. Dijo que leyó todo en su largo camino de regreso a casa en tren y autobús.

Tenemos muchos clientes que son muy exigentes, y entre ellos, hay uno que es particularmente exigente. Compartió que a lo largo de su carrera, ha comido en cientos de restaurantes, muchos de estos han bajado su calidad, o el servicio al cliente no es tan bueno, o los precios son excesivos, y así sucesivamente. Sin embargo, confía en nuestro restaurante al 100% porque sabe que cada plato que ofrecemos es de alta calidad. Incluso nos dijo que ha hecho reseñas para muchos restaurantes de alto nivel, pero nos recomienda como uno de los mejores restaurantes de la ciudad.

En el restaurante solo pensamos en hacer bien nuestro trabajo y comportarnos como practicantes de Falun Dafa. Pero mucha gente está tan sorprendida de nuestra comida y calidad de servicio, que hemos tenido serias propuestas de negocios de clientes que viven en Buenos Aires, Miami y Sao Paulo, Brasil. Clientes de Chile, Uruguay, e incluso Taiwán y Nueva York nos han dicho que deberíamos abrir una sucursal en sus ciudades y que tendríamos mucho éxito. Les decimos que nuestro éxito se debe a nuestra fe. Solo porque somos practicantes de Falun Dafa podemos trabajar así.

En el transcurso de dos años, hemos tenido muchos clientes muy interesados en Falun Dafa. Algunos han ido a los sitios de práctica para aprender los ejercicios, otros han comprado Zhuan Falun. Uno de nuestros primeros clientes es ahora un practicante.

La cultivación en el trabajo diario

El negocio gastronómico puede ser muy difícil. Es un trabajo duro, largas horas, y cuando el restaurante está lleno de gente, es muy estresante porque tenemos que trabajar rápido pero también hacer las cosas bien. Otros dueños de restaurantes nos dicen lo difícil que es manejar al personal de los restaurantes en Argentina. El personal no está contento porque a menudo la paga no es buena para la cantidad de trabajo que uno tiene que hacer; cuando el personal se enferma y no se presenta al trabajo, sus colegas tienen que trabajar más; y también está el problema de la confianza y el robo.

Cuando la gente nos dice esto, podemos decirles con determinación que en este sentido, los empleados de nuestro restaurante son ejemplares. Todos trabajamos con dedicación y con nuestro corazón por los principios de Zhen Shan Ren que seguimos en nuestra vida. Los propietarios del restaurante a menudo se lo dicen a sus clientes. "De lo contrario, no abriríamos un restaurante. Solo podemos hacerlo porque tenemos compañeros practicantes trabajando aquí".

Los empleados del restaurante estudian "Zhuan Falun" todos los días.

Shifu dice en Zhuan Falun:

"«Estos empleados y operarios, después de estudiar vuestro Falun Dafa, llegan temprano y se van tarde, trabajan respetuosa y diligentemente, hacen bien cualquier trabajo asignado por sus jefes y no se pelean más por beneficios y ventajas. Una vez que ellos comenzaron a hacerlo así, levantaron el aspecto espiritual de la fábrica y el beneficio económico de la fábrica también mejoró. Vuestro sistema de gong es así de impresionante; cuando venga vuestro Maestro, yo también asistiré». El propósito principal de nuestro xiulian de Falun Dafa es llevar a la gente hacia niveles altos, de ninguna manera pensamos en realizar este tipo de asunto, no obstante, Falun Dafa también puede generar un gran efecto al impulsar la civilización espiritual de la sociedad".

Estamos en el proceso de cultivación y tenemos muchos apegos que soltar y muchas cosas que mejorar, y no siempre obtenemos los resultados esperados. Pero somos practicantes de Falun Dafa, así que los principios de Dafa guían nuestras acciones y comportamiento.

Esto se debe a que somos practicantes de Falun Dafa, y todo lo que hacemos, tratamos de hacerlo con un corazón puro y recto. Todos en el restaurante ponen todo su esfuerzo en su trabajo, sin importar su papel o sus tareas, ya sea lavando platos, picando, cocinando o sirviendo. Cada uno de nosotros quiere que más gente entienda la verdad de Falun Dafa.

¡Xiexie Shifu por darnos esta oportunidad!